Rezepte mit iberischem Schinken, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen


By Cuixot de Porc Negre Mallorquín Date:
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Für viele ist die beste Art, einen guten iberischen Schinken zu genießen, pur oder mit etwas Brot, aber die folgenden Rezepte werden den Horizont Ihrer raffinierten Gaumen erweitern.

Hier sind einige Optionen für alle Gelegenheiten.

 

Zum Frühstück: Croissant mit iberischem Schinken, Gruyère und pochiertem Ei

 

Für das erste dieser Rezepte mit iberischem Schinken benötigt man Zutaten, die sehr einfach zu beschaffen sind: 2 Croissants, 2 Esslöffel Senf, 2 pochierte Eier, Scheiben Gruyère-Käse, Scheiben iberischer Schinken, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Vorbereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schneiden Sie die Croissants dann in zwei Hälften. Mit einem Messer eine dünne Schicht Senf auf der Unterseite des Croissants verteilen und eine Scheibe Gruyère-Käse darauf legen. Legen Sie das Croissant zum Bräunen in den Ofen.

Es ist fertig, wenn der Käse Blasen wirft. Auf die andere Hälfte des Croissants mit dem Gruyère-Käse legen Sie das pochierte Ei. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum Schluss legen Sie ein paar Scheiben iberischen Schinken darauf und beträufeln es mit Olivenöl nach Geschmack. Und schon ist das Croissant mit iberischem Schinken, Gruyère-Käse und pochiertem Ei von Thousand Acorns fertig zum Genießen. Ein nahrhaftes Gericht, das Ihnen dank seines hohen Proteingehalts genügend Energie für den Start in den Tag gibt.

 

Mittags: Hähnchenbrust mit Ricotta gefüllt und mit iberischem Schinken umwickelt

 

Das zweite Rezept mit iberischem Schinken ist ideal für das Mittagessen: Hähnchenbrust gefüllt mit Ricotta, umhüllt von iberischem Schinken.

Vorbereitung:

Sie benötigen 2 Hühnerbrüste, die zuvor geputzt und gewaschen wurden, 125 g Ricotta-Käse, Estragon, Thymian, 20 g Parmigiano Reggiano, Salz, Pfeffer und Scheiben iberischer Schinken.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Brüste halbieren, so dass genügend Platz für die Füllung bleibt.> Den Ricotta mit dem Parmigiano und den Kräutern vermischen. Dann die Brüste mit der Mischung füllen und verschließen.

Legen Sie einige Scheiben iberischen Schinkens auf eine flache Unterlage, mit der Sie die Hähnchenbrust umwickeln werden.

Achten Sie darauf, fest zu verschließen, damit die Füllung erhalten bleibt. Im Backofen 20-25 Minuten backen.

Dieses Gericht kann mit gedünstetem Gemüse und einem Glas Ihres Lieblingsweins begleitet werden.

 

Abendessen: Salat aus iberischem Schinken mit Granatapfel, Minze, Mandeln und Brie.

 

The third of the recipes with Iberian ham is an easy dish to prepare, but delicious and perfect for the daily diet.

 

Vorbereitung:

Sie benötigen gemischtes Grünzeug, 20 Gramm geröstete Mandeln, Minzblätter, Granatapfelkerne, ein Stück Brie-Käse und Scheiben iberischen Schinkens.

Im Backofen 20 bis 25 Minuten backen. Zu diesem Gericht können Sie gedünstetes Gemüse und ein Glas Ihres Lieblingsweins servieren.

Geben Sie eine Auswahl an Grünzeug Ihrer Wahl in eine Schüssel. Mischen Sie die Granatapfelkerne und die gerösteten Mandeln darunter. Geben Sie einige Minzblätter zu dem gemischten Grünzeug.

Schneiden Sie den Brie-Käse in kleine Würfel und geben Sie ihn zu der Mischung. Die Jamón Ibérico-Scheiben ruhen lassen und mischen.

Sie können ein Dressing herstellen, das sehr gut zu diesem Rezept passt, indem Sie Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.

 

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