La mejores recetas con jamón ibérico muy fáciles de preparar en casa


By Cuixot de Porc Negre Mallorquín Date:
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Para muchos, la mejor manera de degustar un buen jamón ibérico, es solo o acompañado de un poco de pan, pero las recetas que vamos a detallar aquí abajo, os harán ampliar los horizontes de vuestros refinados paladares.

Aquí te presentamos opciones para toda ocasión.

 

Croissant de jamón ibérico, gruyère y huevo pochado.

 

La primera receta con jamón ibérico requiere ingredientes muy fáciles de conseguir: 2 croissants, 2 cucharadas de mostaza, 2 huevos pochados, láminas de queso Gruyère, rebanadas de jamón ibérico, sal, pimienta y aceite de oliva.

La preparación:

Precalentar el horno a 200º C.
Luego, habrá que cortar los croissants por la mitad. Poner con la ayuda de un cuchillo una fina capa de mostaza sobre la tapa inferior del croissant y colocar una loncha de queso gruyer. Tras ello habrá que colocarlo en el horno a dorar.
Sabrás que está listo cuando el queso haga burbujas.

Ya en la otra mitad del croissant con el queso gruyer, tendrás que poner el huevo pochado. El siguiente paso será añadir sal y pimienta al gusto. Por último tendrás que cubrir con algunas láminas de jamón ibérico y poner un chorrito de aceite de oliva al gusto.

Tras ello ya tendrás tu croissant de jamón ibérico Mil Bellotas, queso gruyere y huevo pochado listo para degustar. Un plato nutritivo que te dará la energía suficiente, gracias a su alto contenido en proteínas, para iniciar el día.

 

Para la comida: pechuga de pollo rellena con ricotta envuelta en jamón ibérico

 

La segunda receta con jamón ibérico es ideal para el mediodía: pechuga de pollo rellena con ricotta envuelta en jamón ibérico.

Peparación:

Se necesitan 2 pechugas de pollo previamente limpias y lavadas, 125 gramos de queso ricotta, estragón, tomillo, 20 gramos de parmigiano reggiano, sal, pimienta y rebanadas de jamón ibérico.

Precalentar el horno a 200 grados.

Cortar en la mitad las pechugas, dejando espacio suficiente para rellenarlas. Mezclar la ricotta con el queso parmigiano y las hierbas. Luego, rellenar las pechugas con la mezcla obtenida y sellar.

Colocar algunas rebanadas de jamón ibérico en una superficie plana con las que luego envolverás la pechuga de pollo. Asegúrate de sellar firmemente para contener el relleno.

 

Cena: ensalada de jamón ibérico con granada, menta, almendras y brie.

 

La tercera de las recetas con jamón ibérico es un plato fácil de preparar, pero riquísima y perfecta para la dieta diaria.

Peparación:

Necesitas mix de hojas verdes, 20 gramos de almendras tostadas, hojas de menta, semillas de Granada, una pieza de queso brie y láminas de jamón ibérico.

Poner en el horno entre 20 y 25 minutos. Este plato se puede acompañar con verduras al vapor y una copa de tu vino favorito.

Colocar una selección de las hojas verdes de tu preferencia en un bowl. Mezclar las semillas de granada, así como almendras previamente tostadas al horno. Agregar algunas hojas de menta a la mezcla de hojas verdes .

Cortar pequeños cubos de queso brie y agrega a la mezcla. Hacer reposar las láminas de Jamón Ibérico y mezclar.

Puedes lograr un aliño que va muy bien con esta receta mezclando jugo de limón, miel, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

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