L'etimologia del nome di questa razza deriva dalla regione geografica nella quale risiede e dal colore della sua pelle. È l'unica razza autoctona della razza porcina che prende il nome dall'isola di appartenenza. Motivo per il quale su conosce anche come maiale nero Maiorchino. Il catalogo ufficiale delle razze la include tra le specie in pericolo di estinzione. Il maiale nero Maiorchino appartiene al antico tronco iberico. Con le sue carni si elaborano eccellenti insaccati e con il suo grasso si produce la famosa Sobresada di Maiorca. Questa razza è imparentata con altre razze dell'arco mediterraneo come la razza Casertana o la Mora romagnola. L'evoluzione delle caratteristiche del maiale maiorchino durante gli ultimi secoli ha svilup
La cabeza es de tamaño mediano, estrecha, con las mejillas grandes y gruesas. Su nariz es gruesa, con la parte distal poco acuminada. Las orejas, no muy grandes, están inclinadas hacia delante, sensiblemente caídas con respecto a la línea longitudinal de la cabeza.
El cuello es corto, ancho y musculado, presentando en su parte inferior un par de "mamellas" de tamaño considerable. El cuerpo tiene el pecho ancho y el costillar arqueado. La línea dorsal es recta o ligeramente arqueada y la ventral un poco curva, presentando siempre un mínimo de cinco pares de pezones hábiles. La grupa es larga, ancha y un poco caída. Los muslos y nalgas son largos y no muy anchos. La cola es delgada, de nacimiento alto y enrollada en espiral.
